ラーメン店を開業して雇われる事なく自由に働く生き方

毎年たくさんのお店が出来ては消えて行く中で、成功するお店と消えて行くお店の決定的な違いとは?成功して年商何億という売り上げを上げて自由を手に入れている店主と2年以内に消えて行くお店は何が違うのか?

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食材

ラーメン店を運営して行く上で管理すべき最も大事な事とは?

ラーメン店を開業した時はもちろん、 ラーメン店に働きに行ってお店を任される立場に立った時にも、 お店を運営して行く上でたくさんの事を管理する事になります。 ”味”、売り上げ、従業員管理、接客、育成、仕入れ、衛生管理など…