ラーメン店を開業して雇われる事なく自由に働く生き方

毎年たくさんのお店が出来ては消えて行く中で、成功するお店と消えて行くお店の決定的な違いとは?成功して年商何億という売り上げを上げて自由を手に入れている店主と2年以内に消えて行くお店は何が違うのか?

「クレーム」の記事一覧

アレルギー食材

アレルギー表示は必要なのか?

近年、特定の食物に対してアレルギー症状を引き起こす人に配慮して、 飲食店でもメニューにアレルギー表示を行っているお店が増えています。 アレルギー症状が出る人の中には、血圧の低下や意識障害を引き起こし、 場合によっては生命を脅かす危険な状態に陥る事もあります。
お詫び

お客様からのクレームに対しての考え方と対処法

どんな業種で、どんなに一生懸命働いていても些細な事からクレームに繋がる事があると思います。 これはラーメン店でも同じです。 今日はこのクレームについて少しお話しして行きたいと思います。 基本的に、クレームはお客さんの声としてしっかりと聞き入れ改善して行かなければいけません。