多くのラーメン店では、 期間限定メニューであり、 数量限定メニューなどを季節が変わるたびに行っていると思います。 その季節ごとの旬な食材を使用した限定メニューであったり…
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ラーメン店のサイドメニューの考え方
ラーメン店のサイドメニューはどのように考えて作られているのでしょうか？ そもそもラーメン店のサイドメニューの役割としては、 お客さんの満足度を高める為、 売り上げを考えた時の客単価を高める為、 基本的にはこの２つを軸に考えられている訳です。
ラーメン店のサイドメニューはどのように考えて作られているのでしょうか？ そもそもラーメン店のサイドメニューの役割としては、 お客さんの満足度を高める為、 売り上げを考えた時の客単価を高める為、 基本的にはこの２つを軸に考えられている訳です。