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アレルギー表示は必要なのか?

クレーム ラーメンに使用する食材
アレルギー食材

近年、特定の食物に対してアレルギー症状を引き起こす人に配慮して、 飲食店でもメニューにアレルギー表示を行っているお店が増えています。 アレルギー症状が出る人の中には、血圧の低下や意識障害を引き起こし、 場合によっては生命を脅かす危険な状態に陥る事もあります。

お客様からのクレームに対しての考え方と対処法

クレーム ラーメン店の開業について
お詫び

どんな業種で、どんなに一生懸命働いていても些細な事からクレームに繋がる事があると思います。 これはラーメン店でも同じです。 今日はこのクレームについて少しお話しして行きたいと思います。 基本的に、クレームはお客さんの声としてしっかりと聞き入れ改善して行かなければいけません。

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