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ラーメン店開業MANUAL

ラーメン店開業MANUAL”

      〜オープンまでに必要な準備〜

 

どんな書類が必要なのか?

どんな届け出が必要なのか?

どこに提出すればいいのか?

どこに相談すればいいのか?

 

開業までにはクリアしなければいけない法律や届け出が必要な書類、満たしてなければならない基準などたくさんあります。

 

開業資金の調達の仕方から、営業許可書を発行して貰うまで...

 

開業までにあなたが行うべき事は全てこの中に...

 

 

 

只今、キャンペーン中に付き 無料でプレゼント致しております。


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ラーメン店開業MANUAL”PDFでお渡しいたします。

ご入力頂いた個人情報は厳正に管理致します。

外部への共有、貸出、売却などを行う事は絶対にございません。

 

 

 

 

 

 

sora-haikei

 

 

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毎日、満員電車に閉じ込められて通勤し、嫌な上司や好きでも無い同僚達と一日を過ごし

 

本当に大切な家族との時間や、自分の趣味に費やす時間は全く作る事が出来ず

 

気が付けば年月だけが無用に過ぎ去り、将来に圧倒的な不安を抱えたまま

 

二度とは帰って来る事のない今日という日もまた、昨日と同じ日々を繰り返す...

 

そんな日々

 

 

包丁すらまともに握った事の無い全くの素人でしたので最初はそれなりに苦労はしましたが...

(その辺りの事はメルマガ内で詳しく話して行きます)

 

 

 

 

 

気が付けば僕は年商2000万ぐらいの小さなお店の店長から、年商2億を超えるお店の店長まで いくつかのお店を任せて頂き、味だけでなく店舗運営についても様々な事を学ばせて頂きました。

 

その中でも僕は特に経営に興味を持ち、経営を夢中で学ぶようになり、色々な勉強会にも参加するようになりました。
そしていつしか自分の学んだ知識や経験を元にそれを仕事にしたいと思うようになりました。
(店長をやりながらで大変でしたが...)

 

 

 

その中でのご縁もあり現在は飲食店のコンサルを行いながら 当時夢見た、自由な働き方を実現する事が出来ました。

 

 

このメルマガでは僕が実際にラーメン店で働いて来て学んだ事、コンサルを行うようになって気付いた事、その中で見えた成功するお店とうまくいかないお店の違い等を踏まえた成功する店作りの原理原則をお話しして行きたいと思います。

 

 

 

全くの未経験からはじめた僕だからこその見える世界や、語れる話があると思います。 

 

 

 

もし、あなたがこれからラーメン店での開業を考えているのなら

 

たとえ、全くの未経験であったとしても確実に最短距離で成功する方法が理解出来ると思います。

 

 

 

 

もし、あなたが現在ラーメン店を開業してうまく行って無かったとしても

 

何をすれば売り上げが上がるのか?
何をすれば自由な働き方が出来るのか?
どうすれば競合他社を勝ち抜けるのか?
そもそも何を学ばなければいけないのか?

 

 

全てが腑に落ち自分に足りなかった事が理解出来ると思います。

 

 

 

もし、あなたが現状ラーメン店に修行に行き独立を目指しているのならば

 

忙しい毎日に疲れ、長時間労働に疲弊して、不安を覚え
本来の目的を見失いかけているかも知れません。

 

雇われている以上、自分の思い通りにはならない事ばかりで、
学びたい事も学べず歯がゆさを感じ、悔しい思いをしているのかも知れません。

 

 

 

 

 

このメルマガをきっかけに
もう一度本来の目的を見つめ直し、学ぶべき事を再確認して今の労働地獄から抜け出す為のひとつの足掛かりにして頂ければと思います。

 

 

 

 

 

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      〜オープンまでに必要な準備〜

 

どんな資格が必要なのか?

どんな書類が必要なのか?

どんな届け出が必要なのか?

どこに提出すればいいのか?

どこに相談すればいいのか?

 

開業までにはクリアしなければいけない法律や届け出が必要な書類、満たしてなければならない基準など...たくさんあります。

 

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これまではおいしいラーメンさえ提供していれば、どんなに不便な場所であろうとも
お客さんは口コミで広がって行き、リピーターが増え、それが雑誌やテレビで取り上げられて  また新しいお客さんを呼ぶ...

 

それだけで成り立っていました。

 

 

 

しかし、そんな時代はもう終わってしまいました。 

 

 

それは毎年出来ては消えて行く...
そんなお店が物語っています。
(中には、ミシュランやTRY大賞等にも選ばれた、そんなお店もありました。)

 

 

 

しかし、それらの原因は決してラーメンに対しての需要が無くなってしまったからではありません。

 

 

むしろ、ラーメンは今や国民食と言われるぐらいにまで成長し、世代を超えて、根強いファンにも支えられ、今では世界からも注目を集める産業にまで発展しました。

 

 

日本のお店でも海外からのお客さんは年々かなりの数で増えていると思います。
(実際、海外に出店し成功を収めているお店も有名、無名を問わずたくさんあります。)

 

 

 

それでも毎年たくさんのお店が出来ては消えて行く理由とは...?

 

 

 

 

 

 

このメルマガでお伝えして行く内容としては、

 

 

 

  • 全くの未経験でも問題なくはじめられるものなのか?
  • そもそもラーメンってどうやって作るのか?
  • ラーメンにはどんな食材を使用しているのか?
  • ラーメン店に働きに行く必要もなく、ラーメン学校に高額なお金を支払う必要もなく、
    空いた時間に自宅で味作りを学ぶ方法とは?
  • フランチャイズに加盟して自由を奪われ、毎月高いロイヤリティーを支払わされる事は、
    本当に安全でリスクの少ない選択肢なのか?
  • ラーメン店で成功する為に絶対に欠かす事の出来ない3つの要素とは?
  • どんなにこだわって作ったラーメンでも、打ち出し方一つでお客さんに全く価値を感じて貰えない理由とは?
  • 知名度が全く無く、集客に苦労しているお店が学ぶべき事とは?
  • 地元密着のお店でも遠方からお客さんに足を運んで貰う方法とは?
  • 競合他社との差別化を図り、サービス合戦から抜きに出る方法とは?>
  • あなたのお店の価値を、一杯のラーメンの価値を最大化する方法とは?
  • お客さんに無意識の内に納得して頂ける客単価の上げ方とは?
  • 全くの未経験でも最低限の経営スキルを最短で身に付ける方法とは?
  • ラーメン店で修行をしている人達が何年経っても独立出来ない理由とは?
  • 独立しても人を育てられずに頭を悩ましているあなたがやるべき事とは?
  • 自由を目指して独立したのに労働から抜け出せない理由とは?
  • なぜ本当においしいラーメン店でも消えて行ってしまうのか?
  • 成功するお店と失敗するお店の決定的な違いとは?

 

 

 

 

このメルマガを通して僕がお伝えしたい事は

 

 

毎日好きでもない仕事に、時間を切り売りして生きて行く必要は全くなく...

 

やりたい事を全て我慢して、労働の為に生きて行く必要もなく...

 

 

会社に雇われる必要もなく、自由に生きて行く事は可能であるという事です。

 

 

 

 

その一つの手段として、

 

僕が自分でも経験し今でも携わる事の多い、ラーメン店を開業して成功させる為に
必要な知識であり、その方法をお話ししていこうと思います。

 

 

それには、何年もの厳しい修行が必要な訳ではなく、毎年たくさんのお店が出来ては消えている...と悲観する必要もなく、「個人が大手と勝負出来るのか?」と心配する必要もなく、全くの未経験からでも成功して自由な働き方を手にしている人達はたくさんいます。

 

 

 

 

”消えて行くお店”とは味であり、立地だけが問題な訳ではありません。
(それも一つの要因である場合はありますが...)

 

 

問題なのは、問題に対して何が問題なのか?
と理解して解決する手段を持たない事が問題なのだという事です。

 

 

 

僕は自分の”信じた道”を勇気を持って歩みはじめた人には絶対に成功して欲しいと願っています。

 

 

このメルマガを通してそういう人達の手助けとなり、足掛かりになればと思っています。

 

疑問に思っている事や感想等あればメール内のリンクから僕に送って下さい。

 

個別返信はお約束出来ませんが、必ず全てに目を通しています。

 

悩みの多い問題はこのメルマガで取り上げみなさんとシェア出来ればと思います。

 

 

 

 

 

興味があれば是非登録してみて下さい。

 

スパム的に迷惑メールを送りつけるような事は絶対にありません。

 

もちろん不要であればメール内のリンクからいつでも簡単に解除できます。

 

 

 

 

 

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